Auf den Spuren des Bieres – Exkursion zur Hirschbrauerei Wurmlingen
Im Rahmen der Unterrichtseinheit „Alkoholhaltige Getränke“ im Fach Sondergebiete der Ernährungswissenschaften unternahm die Klasse HGJ1 eine spannende Exkursion zur Hirschbrauerei in Wurmlingen...
Besonders eindrucksvoll war die Begehung der Lagerhalle sowie der modernen Abfüllanlagen für Flaschen und Fässer. Hier wurde deutlich, wie viel Logistik und Präzision hinter dem Vertrieb eines traditionellen Getränks wie Bier steckt.
Ein Highlight der Führung war der Blick in den Braubereich mit den glänzenden Kupferkesseln, dem Herzstück der Brauerei. Danach ging es hinab in den kühlen Lagerkeller, wo das Bier in großen Edelstahltanks reift. Hier bekamen wir die einmalige Gelegenheit, ein frisch gezapftes Helles direkt aus dem Lagertank zu verkosten – ein besonderes Erlebnis für alle Sinne.
Zum Abschluss erhielt jeder eine Urkunde über die erfolgreiche Teilnahme an der Besichtigung sowie ein alkoholfreies „Kitz“-Getränk aus dem Hause Hirsch. Eine nette Geste, die die informative und kurzweilige Führung abrundete.
R. Lang
Autor/in: R. Lang